Нутриціологія: міждисциплінарні клінічні підходи та доказові дієтичні протоколи, червень 26'

Модуль I Нейро-нутриціологія.

Перший модуль курсу забезпечує глибоке розуміння нейро-нутриціології, аналізуючи ключові аспекти взаємозв'язку між харчуванням і функціонуванням нервової системи, зокрема мозку. Слухачі досліджують вплив дієти на когнітивні функції, зв'язок між харчовою поведінкою та афективними розладами, а також нутритивні стратегії для підтримки мозкової активності. Модуль охоплює профілактику нейродегенеративних захворювань, нутритивну корекцію при розладах аутичного спектра, дієтотерапію при інсульті та практичні підходи до розладів харчової поведінки. Учасники ознайомляться з важливістю дієти MIND для здоров'я мозку, а також дізнаються, як харчування може оптимізувати сон та енергетичний рівень.

Модуль II Харчування і спорт

Модуль 2 нашого курсу досліджує спортивну нутриціологію, розкриваючи складний зв'язок між фізичною активністю, спортом і харчуванням. У цьому модулі слухачі отримають всебічний огляд наукових досліджень у цій області, зокрема, важливість правильного харчування для підтримки енергетичного балансу, роль макро- та мікроелементів, а також ергогенних добавок. Особлива увага приділяється харчуванню для профілактики саркопенії та здорового старіння. Модуль пропонує унікальну інформацію та інструменти для досягнення найкращих результатів у спорті та підтримки активного способу життя.

Модуль ІІІ ШКТ – це завжди актуально.

Третій модуль забезпечує комплексне вивчення гастроентерологічної нутриціології. Він детально розглядає дієтичні стратегії для лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту, включаючи непереносимість глютену, запальні захворювання кишківника та целіакію. Модуль також аналізує взаємозв'язок між шлунково-кишковим трактом і іншими системами організму, включаючи взаємодію зі шкірними захворюваннями. Учасники отримають глибокі теоретичні знання та практичні навички для застосування комплексного підходу до нутритивної підтримки і покращення стану пацієнтів.

Модуль IV Нутриціологія для жінок.

У цьому модулі студенти концентруються на особливостях впливу харчування на жіноче здоров'я, охоплюючи ключові періоди в житті жінки, такі як фертильність, вагітність, лактація, підлітковий вік і менопауза. Модуль пропонує вивчення особливостей харчування, які підтримують репродуктивну систему, сприяють здоров'ю під час вагітності та оптимізують загальне самопочуття. Учасники отримають знання про детоксикацію естрогенів, харчування при ендокринних порушеннях і стратегії збереження краси та молодості шляхом імплементації дієт.

Модуль V Метаболічні процеси.

П'ятий модуль пропонує комплексне вивчення аспектів метаболізму, включаючи вуглеводний та жировий обмін, метаболічний синдром, цукровий діабет, а також кардіометаболічні ризики. Слухачі досліджують вплив різних харчових режимів на зниження ваги, інсулінорезистентність, глікування та артеріальну гіпертензію. Модуль також охоплює знання про здоров'я наднирників і щитовидної залози, надаючи учасникам унікальну інформацію про найкращі практики харчування та саплементації, які оптимізують метаболічне здоров'я.

Модуль VI Функціональна і клінічна дієтологія.

Модуль 6 зосереджується на специфічних дієтологічних потребах через аналіз різноманітних дієтичних інтервенцій і функціонального харчування. Слухачі вивчають непереносимість гістаміну, специфічні низьковуглеводні дієти, управління інсулінорезистентністю та детальне вивчення метаболічного синдрому. Модуль також охоплює клінічне застосування дієтології в косметології та дерматології, а також надає інструменти для інтерпретації лабораторних даних, планування індивідуалізованих нутритивних програм і застосування ентерального харчування для різних клінічних станів.

Модуль 1 Нейро-модуль

Лекція 1

Урок 1: Іжа для мозку. Особливості енергопотреб мозку. Енергетичний гомеостаз і когнітивні функції

Урок 2: Харчова нейронаука, харчова психіатрія. Розлади настрою та поведінки, зв'язок з харчуванням. Стресова петля розум-тіло: стратегії харчування та способу життя, щоб її розірвати

Урок 3: Посттравматичний стресовий розлад - особливості харчування, нутрититивна корекція

Лекція 2:

Урок 1: Нейродегенеративні захворювання мозку. Фактори ризику. Профілактика краще, ніж лікування

Урок 2: Деменція,можливості нутритивної корекції, особливості харчування, протокол ESPEN

Урок 3: Хвороба Альцгеймера, дієта для профілактики. Нутритивний супровід

Урок 4: Протокол Бредерсена

Лекція 3:

Урок 1: Розлад аутичного спектру. Особливості харчування, нутрититивна корекція. СДУГ, харчові інтервенції

Урок 2: Дієтотерапія при інсульті – рекомендації ESPEN/ Дисфагія

Лекція 4:

Урок 1: Розлади харчової поведінки, як мультидисциплінарна проблема, вплив сучасних факторів на їх розвиток.

Урок 2: Нервова анорексія

Урок 3: Нервова булімія

Урок 4: Інші розлади харчової поведінки. Рефідинг-синдром

Лекція 5:

Урок 1: Огляд продуктів харчування та функціональної їжі для здоровя мозку. Дієта MIND

Урок 2: Сон – ефективний інструмент для покращення якості здоров’я. Інструменти покращення

Урок 3: Дієта та нутрієнети для збільшення енергії та продуктивності

Модуль 2 Спортивний модуль

Лекція 1:

Урок 1: Анатомічна та генетична особливість при відборі в спорті. Фізіологія метаболізму у спортсменів. Енергетичні системі людини. Енергозабезпечення в спорті

Урок 2: Вода. Водно-електролітний баланс. Регідратація при навантаженнях.

Лекція 2:

Урок 1: Втома та адаптація в спорті. Відновлення

Урок 2: Створення програм харчування в спорті. Теорія та практика

Лекція 3:

Урок 1: Енергетичний баланс. RED-синдром. енергетичні потреби

Урок 2: Макроелементи в спорті

Урок 3: Мікроелементи та вітаміни у спорті, ергогенні добавки

Лекція 4:

Урок 1: Огляд спортивного харчування, нутріцевтиків та ноотропів

Урок 2: Метаболічні порушення у спортсменів

Урок 3: Обстеження в спорті

Урок 4: Метаболічні розлади та синдроми у спортсменів

Лекція 5:

Урок 1: Особливості харчування дітей, які активно займаються спортом

Урок 2: Профілактика саркопенії, спорт у комплексному підході здорового довголіття

Модуль 3 ШКТ – діагностика та нутритивні корекції

Лекція 1: Дієтичні інтервенції при захворюваннях «верхнього поверху» ШКТ

Урок 1: Особливості харчування при захворюваннях верхніх відділів травної трубки (ГЕРХ, гастриті, виразково-ерозивних ураженнях асоційованих з Helicobacter pylori).

Урок 2. Харчування до і після баріатричних операцій, корекція дефіцитів

Лекція 2:

Урок 1: Запальні захворювання кишківника

Урок 2: Запальні захворювання кишечника. Рекомендації ESPEN

Урок 3: Синдром надмірного бактеріального росту

Лекція 3:

Урок 1: Целіакія. Безглютенова дієта

Урок 2: Порушення екскреторної функції підшлункової залози. Нутритивний супровід при ферментній дисфункції підшлункової залози

Урок 3: Харчування при захворюваннях печніки

Лекція 4:

Урок 1: Дієтичні інтервенції при хронічному запорі

Урок 2: Функціональні закрепи у дітей

Урок 3: Мінеральні води, як інструмент нутріціолога

Лекція 5:

Урок 1: Менеджмент мальнутриції, саркопенії, синдрому старечої астенії.

Урок 2: Харчування при діареях. Безлактозна дієта

Урок 3: Трансплантація фекальної мікробіоти (FMT) минуле, сьогодення, майбутнє

Урок 4: Харчування при отруєннях. Детокс протоколи

Модуль 4 Жіночий модуль

Лекція 1

Урок 1: Фертильність, підготовка до вагітності

Урок 2: Нутриціологічний супровід вагітності

Урок 3: Харчування в період лактації

Лекція 2

Урок 1: Акне. Особливості харчування для профілактики і лікування хвороби

Урок 2: Сексуальне здоров’я та лібідо. Ефективність дієтичних добавок для корекції

Лекція 3

Урок 1: Синдром полікістозних яєчників (СПКЯ), ендометріоз. Особливості харчування та саплементація

Урок 2: Менопауза. Особливості харчування

Лекція 4

Урок 1: Гармонійний life-style жінки. Роль антистрес-менеджменту та фізичної активності

Урок 2: Харчування для збереження краси та молодості. Цукор та краса. Роль дієтичних інтервенцій в зниженні утворення продуктів глікації

Урок 3: Антивікові дієти

Модуль 5 Метаболічний модуль

Лекція 1

Урок 1: Вуглеводний обмін, реактивна гіпоглікемія, дисглікемічні стани

Урок 2: Жировий обмін. Дисліпідемія. Холестерин «друг чи ворог»?

Урок 3: Зниження ваги – від мотивації і фізичного навантаження до ефективних та безпечних з точки зору доказової медицини, дієт

Лекція 2

Урок 1: Метаболічний синдром та інсулінорезистентність

Урок 2: Глікація. Основні біомаркери вуглеводного обміну

Урок 3: Цукровий діабет 1 типу

Урок 4: Цукровий діабет 2 типу

Лекція 3

Урок 1: Види медичних досліджень. Виклики у проведенні клінічних досліджень харчування

Урок 2: Діагностика фолатного обміну. Харчування та саплементація при порушенні

Лекція 4

Урок 1: Кардіометаболічний синдром. Дієтичні стратегії. Саплементація.

Урок 2: Дієта Portfolio. DASHдієта

Лекція 5

Урок 1: ГГН-вісь. Наднирники. Дисбаланси. Чи існує втома наднирників?

Урок 2: Гіпо- та гіперфункція щитовидної залози. Що змінити в харчуванні. Саплементація

Модуль 6 Функціональна і клінічна дієтологія

Лекція 1

Урок 1: Непереносимість гістаміну. Антигістамінний протокол

Урок 2: Групи «проблемних продуктів». Алгоритм проведення елімінаційних дієт

Урок 3: Імунодієтологія. Аутоімунний протокол. Міфи та правда

Лекція 2

Урок 1: Специфічні низьковуглеводні дієти при дисбалансі ШКТ. Специфічний низьковуглеводний план

Урок 2: Антикандидна дієта. Опитувальник «Candida»

Лекція 3

Урок 1: Низьковуглеводні дієти для менеджменту інсулінорезистентності та системного запалення. LCHF

Урок 2: Кетогенна дієта, особливості ведення пацієнта

Лекція 4

Урок 1: Алгоритми призначення та інтерпритації лабораторних та інструментальних обстежень в практичній роботі лікаря дієтолога

Урок 2: Алгоритми призначень дієтотерапії в залежності від результатів лабораторних та інструментальних обстежень – клінічні приклади, які найчастіше зустрічаються в практиці дієтолога та нутриціолога

Урок 3: Алгоритми призначень вітамінів, мікроелементів та інших біологічно активних речовин в залежності від результатів лабораторних та інструментальних обстежень – клінічні приклади, які найчастіше зустрічаються в практиці дієтолога та нутриціолога

Урок 4: Дієтичні добавки. Критерії якості.

Лекція 5

Урок 1: Програма 5 R Кому і з якою метою? Програма 5 R Алгоритм проведення

Урок 2: Дієтологія та нутрицевники в косметології та дерматології. Здоров'я та краса тіла та шкіри

Урок 3: Види ентерального харчування. Сіпінг для нутритивної підтримки та його види. Основні зондові формули, як в них розібратись

Урок 4: Ентеральне харчування, рекомендації ESPEN при основних захворюваннях

- 4 місяці інтенсивного навчання

- 6 насичених модулів

- 80 уроків тривалістю до години

- Дискусійний клуб

- Онлайн-зустрічі з лекторами - розбір індивідуальних кейсів

- 3-денний міжмодульний практикум з реальними кейсами

- Живі вебінари «питання-відповідь» після кожного модуля

- Тести до кожного модуля - контроль якості засвоєння матеріалу після вебінарів з Лекторами

- Фінальна сертифікаційна робота

- Сертифікат, що підтверджує здобуті компетенції

Курс складається з 6 модулів та 5 лекцій, кожна з яких містить 2–5 уроків тривалістю близько 1 години. Ви можете налаштовувати швидкість відтворення відео та обирати максимальну якість (HD).

Рекомендований темп — одна лекція на день відповідно до Графіка навчання за модулями, що додається нижче. Такий ритм підтримує оптимальну інтенсивність, формує стійку звичку до систематичного навчання та зберігає високий рівень залученості.

Дні люфтів на засвоєння згідно Графіка навчання радимо використовувати для повторення, аналізу конспектів, підготовки запитань до вебінару «Питання-відповіді» або опрацювання складніших тем. Це допомагає закріпити матеріал і поглибити розуміння ключових концепцій.

«Плаваючими датами» є тільки заходи «Дискусійний клуб» (до «екватора) та «Розгляд кейсів в малих групах» (після «екватора»), оскільки передбачають розподіл потоку студентів курсу на міні-групи та індивідуальну роботу кожної зі своїми лекторами, тому будь ласка слідкуйте за оголошеннями дат та тайм-слотів цих заходів в Telegram-чаті підтримки.

Доступ до наступного уроку відкривається після перегляду попереднього та пересування бігунка «Я пройшов цей урок» у Особистому кабінеті. Ця дія дозволяє відстежувати власний прогрес, мотивуватись візуальним результатом, і є умовою отримання Сертифіката — платформа згенерує його після досягнення 100% виконання курсу.

Модуль 4 стає доступним після успішного проходження тестів модуля 3 та виконання письмових робіт Міжмодульного практикуму (про нього нижче), який є «екватором» курсу та перевіряє вміння застосовувати набуті знання на практиці.

Рекомендуємо перед переглядом лекцій завантажувати та роздруковувати презентації — вони слугуватимуть конспектами, де можна робити нотатки, фіксувати відповіді менторів на Ваші запитання в Telegram-чаті підтримки і створювати власну бібліотеку матеріалів, яка залишиться з Вами назавжди та допоможе на наступних рівнях!

Наприкінці кожного модуля перед тестуванням відбувається вебінар «Питання-відповіді». Питання просимо фіксувати у спеціальний документ у чаті підтримки, щоб отримати розгорнуті та глибокі відповіді. Плануйте свою участь у цих живих зустрічах за допомогою Графіка навчання (див. нижче)— саме під час них Ви зможете поставити лекторам і спонтанні запитання, що виникнуть у процесі обговорення — адже саме тут часто народжуються найцінніші інсайти та практичні поради.

Тестування найкраще проходити одразу після вебінару, «по гарячих слідах» — це значно підвищує результативність!

Ми дуже уважно та ретельно ставимося до Вашої академічної успішності і як наслідок - до Вашої репутації як нутриціолога від IUND®!

Тож просимо Вас також бути сконцентрованими при навчанні та виконанні завдань, і радимо обирати час та місце, де ніщо не буде Вас відволікати і перешкоджати Вашому шляху у професії!

Зичимо успіху та натхнення! А в разі запитань - ми завжди готові підтримати Вас у нашому Телеграм-чаті, де Ви не тільки зможете отримати відповіді на поточні запитання від ментора та модератора, а також - налагодити плідний нетворкінг з колегами!

Цей курс забезпечує глибоке розуміння та засвоєння передових аспектів нутриціології, орієнтуючи слухачів на сучасні наукові та клінічні досягнення.

Ви матимете можливість зосередитись не лише на теоретичній базі, а й на отриманні практичних навичок для розв'язання найскладніших задач у цій динамічній галузі. Програма курсу розширить ваші професійні горизонти та надасть знання, які відповідають сучасним світовим стандартам.

1.Адаптація до глобальних тенденцій: Слухачі отримають всебічні знання про новітні тенденції в харчуванні, що дозволить їм підтримувати лідерські позиції та динамічно реагувати на зміни в галузі.

2.Менторська підтримка:Курс пропонує можливість запозичити досвід та експертизу наставників й колег з різних країн, що розширює можливості для професійного зростання і навчання.

3.Розвиток критичного мислення та аналітичних навичок: Програма сприяє вдосконаленню критичних і аналітичних здібностей, необхідних для ефективного розв'язання складних проблем у галузі нутриціології та дієтології.

4.Практична орієнтація та кейс-стаді: У курсі особлива увага приділяється реальним клінічним випадкам і практичним завданням, що дозволяє слухачам застосовувати теоретичні знання для вирішення актуальних професійних завдань.

5.Підґрунтя для наукових досліджень: Курс заохочує учасників до особистого розвитку і в наукової діяльності, надихає до ініціації власних дослідницьких проєктів і співпраці з провідними міжнародними науковими установами.

Примітка:

• Старт навчання - дата, коли студенти починають вивчати матеріали модуля.

• Закінчення навчання - останній день для вивчення матеріалів уроків.

• Люфт на засвоєння - додаткові дні для підготовки до тестування.

• Період надсилання питань - час, коли студенти можуть надсилати свої питання лекторам.

• Дата вебінару та тестування - день проведення вебінару "питання-відповіді" і онлайн тестування.

Наші вебінари у форматі "питання-відповіді" та тестування проходять в один день, після завершення кожного модуля. Це дозволяє вам отримати максимум інформації від лекторів по гарячих слідах та розібрати незрозумілі нюанси. За Графіком навчання це завжди о 19:00 робочого дня.

Як підготуватися до вебінару?

Заздалегідь надішліть свої запитання Модератору освітніх програм у період, зазначений у вашому Графіку навчання.

Одразу після вебінару можна приступати до онлайн-тестування, яке ви знайдете в своєму кабінеті. Онлайн-тестування складається з двох питань до кожного уроку модуля, і чотирьох варіантів відповіді, з яких одна правильна. Тест вважається пройденим успішно, якщо ви правильно відповіли на 70% запитань. У вас є 3 спроби, будь ласка не відкривайте тестування заздалегідь заради цікавості - кожне відкриття зараховується як спроба. Успішне проходження тесту відкриває шлях до наступного модуля навчання.

Кожен вебінар - це унікальна можливість зв'язатися з нашими лекторами, отримати відповіді на свої питання та зрозуміти найскладніші аспекти матеріалу.

Дискусійний клуб у вигляді онлайн-зустрічі в рамках курсу є платформою для відкритого обміну ідеями, досвідом та знаннями між студентами та викладачами. Цей формат забезпечує динамічні обговорення актуальних тем, практичних випадків та наукових викликів, що дозволяє учасникам поглиблювати свої знання і розширювати професійні горизонти. Засідання клубу включають кейс-стаді, групові дискусії та експертні панелі, стимулюючи активну взаємодію та співпрацю між учасниками. Крім того, дискусійний клуб створює можливості для встановлення професійних контактів і мереж, залучаючи провідних експертів галузі, що може стати важливим кроком у розвитку майбутньої кар'єри.

Засідання клубу зазвичай включають різноманітні формати, такі як кейс-стаді, групові дискусії або експертні панелі, що стимулює активну взаємодію та співпрацю між учасниками.

Крім того, дискусійний клуб відкриває можливості для налагодження професійних контактів і мереж, залучаючи до участі провідних експертів галузі, що може стати важливим кроком для майбутньої кар'єри.

Зустріч проходить раз за курс у плаваючому графіку згідно дат, наданих лекторами. Це завжди 19:00 робочого дня. Слідкуйте за оновленнями інформації у чаті групи та звертайтеся до Модераторів освітніх програм!

Розбір клінічних кейсів у малих групах — це унікальний формат практичного навчання, який дозволяє студентам IUND® застосовувати отримані знання в реальних умовах. Зустрічі проходять у вузькому професійному колі — 5–7 учасників — і супроводжуються провідними лекторами, які надають експертний аналіз і рекомендації.

Це інтенсивний формат занурення у практику, де кожен студент має можливість представити власний кейс, потренуватися в аргументації та отримати зворотний зв’язок з першоджерела. До кожної зустрічі студенти готують короткий опис практичного випадку — з реального досвіду, із практики або особистий. У цьому описі чітко вказуються вихідні дані, скарги або запити, результати обстежень чи аналізів, а головне — особисті гіпотези і рекомендований підхід щодо харчування чи нутритивної підтримки.

Підготовлений кейс необхідно надіслати заздалегідь — щонайменше за 48 годин до зустрічі і чітко дотримуватися рекомендацій щодо його подання. Без власних висновків робота до розгляду лекторами не приймається. Під час самої зустрічі студенти по черзі презентують свої кейси — лаконічно і по суті.

Кожен учасник має близько 10–15 хвилин на викладення ситуації, обґрунтування власних висновків і рекомендацій. Після виступу лектори аналізують підхід студента, коментують правильність гіпотез, пропонують оптимізацію запропонованих рішень, а також — за необхідності — надають додаткові рекомендації щодо подальшого ведення випадку.

Також кожен учасник має змогу взяти активну участь в обговоренні кейсів своїх колег — що суттєво розширює професійне бачення та збагачує досвід. У результаті такої зустрічі студент не лише отримує глибоку аналітику щодо власного кейсу, а й знайомиться з декількома додатковими клінічними ситуаціями, які презентують інші учасники. Такий досвід дозволяє побачити різні варіанти ведення пацієнтів, порівняти підходи, зрозуміти логіку інших фахівців, а також покращити свої комунікативні та аналітичні навички.

Робота в малих групах створює довірливу, професійну атмосферу, яка стимулює до активного мислення, вивчення нових підходів і обміну досвідом. Це практична частина навчального процесу, яка допомагає не просто засвоїти матеріал, а й перетворити знання на впевненість у професійній діяльності.

Зустріч проходить раз за курс у плаваючому графіку згідно тайм-слотів, наданих лекторами. Слідкуйте за оновленнями інформації у чаті групи та звертайтеся до Модераторів освітніх програм!

Міжмодульний практикум з курсу "Нутриціологія: Рівень Advanced", після завершення третього модуля, спрямований на розвиток практичних навичок студентів у різних аспектах нутриціології, зокрема, шляхом застосування теоретичних знань на реальних чи симульованих прикладах.

Практикуми охоплюють широкий спектр тем, таких як розробка індивідуальних харчових планів для підтримки когнітивних функцій, корекція харчового статусу спортсменів, дієтотерапія при захворюваннях ШКТ, дослідження зв’язку між кишковою мікробіотою та мозком, аналіз дієтичних міфів.

Кожен практикум націлений на вдосконалення вмінь студентів аналізувати сучасні наукові дані, критично мислити, та створювати персоналізовані рекомендації, враховуючи як фізіологічні, так і психоемоційні аспекти харчування. Це дозволяє студентам поглибити свої знання і отримати досвід, необхідний для професійної діяльності в галузі нутриціології.

Для забезпечення глибокого засвоєння матеріалу передбачено 6 днів: перші 3 дні присвячені виконанню завдань і наступні 3 дні відведені для ретельної перевірки та аналізу результатів, що дозволяє повністю впевнитися у засвоєнні матеріалу.

На міжмодульному практикумі вам запропонують один із наступних практикумів. Тематика може підлягати актуалізації та змінам.

1. Практикум з розробки індивідуального харчового плану для підтримки когнітивних функцій

Завдання: студенти аналізують сучасні наукові дослідження щодо харчових інтервенцій для покращення когнітивних функцій і створюють індивідуальні харчові плани для людей різних вікових груп (діти, дорослі, люди похилого віку). План повинен включати рекомендації щодо продуктів, які сприяють поліпшенню роботи мозку, враховуючи фактори ризику для нейродегенеративних захворювань.

Мета:контроль здатності студентів практично застосовувати знання з нейронауки і нутриціології для створення персоналізованих харчових рекомендацій.

2. Практикум з оцінки та корекції харчового статусу спортсменів

Завдання:на основі представленого раціону та деяких біохімічних показників, студенти розробляють план корекції харчового статусу спортсмена. Це включає в себе оцінку нутрієнтних дефіцитів, корекцію водно-електролітного балансу, а також рекомендації щодо використання ергогенних добавок.

Мета:дати студентам можливість практично попрацювати з реальними або симульованими даними спортсменів, розвиваючи навички складання ефективних харчових програм.

3. Практикум з дієтотерапії при захворюваннях ШКТ

Завдання:студенти отримують клінічні випадки з різними захворюваннями ШКТ, такими як гастрит, целіакія, або синдром надмірного бактеріального росту, і повинні розробити відповідні дієтичні інтервенції. Вони також повинні передбачити можливі нутрієнтні дефіцити, які можуть виникнути, і запропонувати стратегії їхньої корекції.

Мета:поглибити знання студентів щодо застосування дієтичних стратегій у лікуванні та підтримці пацієнтів із захворюваннями ШКТ.

4. Практикум з нутритивної корекції для розладів харчової поведінки

Завдання:студенти обґрунтовують вплив різних нутрієнтів на психічний стан і розлади харчової поведінки (нервова анорексія, булімія, інші розлади). Вони повинні розробити план харчування для підтримки психічного здоров'я, враховуючи специфічні потреби та ризики цих пацієнтів.

Мета:сформувати у студентів вміння застосовувати нутриціологічні знання для підтримки психічного здоров’я та лікування розладів харчової поведінки.

5. Практикум з дослідження взаємозв’язку "кишечник-мозок"

Завдання:студенти вивчають роль кишкової мікробіоти в когнітивних процесах та її вплив на психічний стан. Вони проводять огляд наукових статей та розробляють рекомендації щодо харчування, яке підтримує здоров'я кишечника і, відповідно, сприяє покращенню когнітивних функцій та зниженню рівня стресу.

Мета:Розвинути у студентів розуміння зв’язку між роботою кишечника та мозку і вміння формувати дієтичні рекомендації для оптимізації цього взаємозв’язку.

6. Практикум з аналізу дієтичних міфів

Завдання:студенти аналізують популярні дієтичні міфи, такі як «глютен шкодить усім», «молочні продукти викликають ожиріння», «жирна їжа завжди шкідлива» тощо. Вони повинні знайти наукові докази або їх відсутність, підготувати презентацію з критичним аналізом міфу та представити свої висновки класу.

Мета:розвивати критичне мислення та вміння аналізувати інформацію з наукової точки зору.

7. Міждисциплінарний практикум з нутриціології та психології

Завдання:студенти проводять дослідження та складають рекомендації щодо психоемоційного впливу дієти на стан здоров'я людини. Вони повинні розробити індивідуальні рекомендації, враховуючи не лише фізіологічні потреби, але й психологічний аспект харчування.

Мета:інтегрувати знання з психології в практичну нутриціологію та навчити студентів враховувати психоемоційні фактори при розробці дієт. Ці додаткові практикуми та роботи значно урізноманітнюють навчальний процес, допомагаючи студентам не лише засвоїти теоретичні знання, але й розвинути практичні навички, необхідні для роботи у реальних умовах.

Завершальним етапом навчального процесу є застосування набутих знань у розробці практичного завдання – Сертифікаційній роботі.

Ваше завдання полягатиме у створенні детального триденного харчового плану для пацієнта, враховуючи його вік, стать, рівень фізичної активності та метаболічний стан. Завдання включатиме аналіз поточного раціону пацієнта, ідентифікацію можливих дефіцитів ключових нутрієнтів та створення комплексного меню з розрахунками білків, жирів, вуглеводів та нутрицевтиків.

Це завдання дозволить Вам підтвердити свої знання та підготуватися до реальних професійних викликів, зміцнюючи Вашу впевненість і компетенції. Завершена Сертифікаційна робота буде відображена в сертифікаті про закінчення курсу, що показуватиме якість і глибину виконаного кейсу. Це не тільки підкреслює Ваші досягнення, але й служить офіційним підтвердженням професійної компетентності.

Включення теми роботи в сертифікаті додає йому вагомості, роблячи його значущим аргументом для подальшої кар'єри або навчання.

Сертифікат IUND® є офіційним документом, що підтверджує успішне проходження навчального курсу у сфері нутриціології, розробленого відповідно до міжнародних академічних стандартів. Він засвідчує, що його власник опанував теоретичні знання та практичні навички, необхідні для фахової діяльності в галузі сучасної превентивної нутриціології.

Документ містить ПІБ здобувача, повну назву програми, кількість академічних годин, унікальний реєстраційний номер, підписи академічного керівника курсу та адміністрації Університету, а також тему Сертифікаційної роботи студента. Сертифікат видається відповідно до ст. 9 і 10 Закону України «Про освіту» як результат навчання в межах неформальної освіти та є легітимним документом для використання в Україні й за її межами.

Особливістю сертифікатів IUND® є наявність позначок міжнародної сертифікації системи управління якістю освіти: ISO 9001 (менеджмент якості) та ISO 21001 (система управління для освітніх організацій), що підтверджує відповідність навчального процесу міжнародним освітнім стандартам.

Сертифікат може бути використаний як:

• підтвердження професійної підготовки у сфері нутриціології для подальшої діяльності у приватному секторі,
• доповнення до резюме,
• портфоліо,
• конкурсних заявок чи проєктів у медичному секторі,
• підтвердження підвищення кваліфікації або здобуття нової в межах суміжних галузей (HoReCa, wellness, фітнес, громадське здоров’я тощо).

Для практикуючих лікарів сертифікат IUND® може бути включений до портфоліо професійного розвитку як підтвердження проходження навчання за напрямами доказової нутриціології, дієтотерапії або превентивної медицини.

У медичній практиці сертифікат IUND® підвищує довіру до фахівця, засвідчує його обізнаність у сучасних міждисциплінарних підходах до харчування, дозволяє розширити спектр послуг або спеціалізацію та є конкурентною перевагою при працевлаштуванні або відкритті приватної практики.